Les services de la répression des fraudes multiplient les tests depuis qu'a éclaté le scandale de la viande de cheval présente frauduleusement dans des préparations au bœuf. Et ils en trouvent effectivement. C’est le cas pour des plats préparés par la société Covi une PME française qui dispose de trois sites de production en France. Elle fabrique 30 millions de boites de corned beef par an qui sont distribués en Europe, en Russie, au Moyen-Orient en Afrique et en Australie. Parmi ses clients, Covi compte la Croix-Rouge, l'ONU et l'armée française.
La société, qui se dit victime d'une tromperie de la part de l'un de ses fournisseurs non encore identifié, a porté plainte pour escroquerie. La société a mis en place une cellule de crise afin de déterminer très rapidement l'origine de la viande de cheval retrouvée dans ses préparations. Le ministre de la Consommation Benoit Hamon devrait faire mardi prochain un point sur les résultats des tests aléatoires menés par la direction des fraudes depuis plus d'un mois.