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Les autorités sanitaires ont annoncé hier le rappel et le retrait de douze lots de lait infantile Picot, Pepti-Junior et Milumel en raison d’une contamination par des salmonelles. Vingt nourrissons âgés de moins de six mois ont été malades ces derniers mois dans huit régions différentes. La contamination aurait eu lieu entre juillet et novembre dernier dans l’usine du Craon en Mayenne. Le producteur de ces laits en poudre, le géant Lactalis, assure ne pas comprendre comment cela a pu se produire. Les explications du professeur François-Xavier Weill, chef de l’unité Bactéries pathogènes entériques à l’Institut Pasteur.