En 2014, les importations françaises de produits technologiques israéliens ont fait un bond en avant. Les composants électroniques ont progressé de 67 % et les équipements d'irradiation médicale de plus de 50 %.
Israël s'est fait une spécialité dans la recherche et l'innovation à tel point que depuis quelques années un nombre croissant de grands groupes français investissent dans des start-up israéliennes ou y implantent des unités de recherche et développement dans les secteurs à haute valeur ajoutée technologique.
Emmanuel Macron va au cours de son voyage présider à la signature d'un jumelage entre l'Ecole polytechnique française et son homologue israélienne à Haïfa, visiter des incubateurs d'entreprises à Jérusalem et surtout arpenter le festival de l'innovation israélienne, le DLD de Tel-Aviv, salon de la haute technologie.
Par ailleurs le ministre de l'Economie participera, dans les territoires palestiniens, à l'inauguration de la zone industrielle de Bethléem et visitera un incubateur d'entreprises à Ramallah.