Chaque année, 1,3 milliard de tonnes de nourriture produite est gaspillée. Dans les pays du Nord, la nourriture est principalement jetée par le consommateur. En Afrique, les produits n’ont pas le temps d’atteindre le marché, ils s’abîment faute de stockage. Comment lutter contre ces pertes alimentaires qui représentent 8% des émissions de gaz à effet de serre ?