Comment préserver notre cerveau des produits chimiques ?

Les études ont démontré l'impact des produits chimiques qui contiennent des perturbateurs endocriniens sur la question de l'obésité, du diabète, du cancer... Quel est l'impact sur notre cerveau ? Quels sont les moyens de protection ?

•    Barbara Demeneix, professeur au Muséum National d’Histoire Naturelle, directeur adjoint de l'Unité de recherche «Evolution des régulations endocriniennes au Centre National de Recherche Scientifique à Paris». Auteure de : « Le cerveau endommagé, comment la pollution altère notre intelligence et notre santé mentale » aux éditions Odile Jacob.

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