Les animaux ne parlent pas, mais comme nous ils éprouvent des sensations et des émotions. Ils peuvent souffrir, ou s'ennuyer, ou être à l'aise et confortables.
L'enjeu est très important pour les animaux d'élevage. Améliorer leurs conditions de vie est un affaire d'éthique et de dignité. Mais qui influence aussi la qualité de ce que nous mangeons.
Chez l'animal, la souffrance peut parfois s'exprimer de manière évidente. Mais elle peut aussi rester invisible à nos yeux.
C'est pourquoi les chercheurs étudient le comportement des poules, des moutons, et des vaches, pour évaluer leurs besoins.
Un domaine scientifique qui a des conséquences sur la législation, et les pratiques agricoles...
Avec Cécile Arnould, ingénieure de recherche à l'INRA, dont les travaux s’articulent autour des thèmes principaux suivants: le comportement social, les émotions et le bien-être animal ; ils portent essentiellement sur les oiseaux...
→ Interview de Cécile Arnould sur le bien-être animal :ici.