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C’est un phénomène en pleine expansion : le tourisme halal ! Face aux demandes des musulmans, les agences développent des voyages avec des hôtels sans alcool et de la nourriture halal. Déjà bien implanté à l'étranger, au Proche-Orient ou en Indonésie, la France ne s'est pas encore pleinement lancée dans ce tourisme. Mais le mois dernier, les professionnels de l'hôtellerie se sont rencontrés au cours de la première conférence mondiale sur le tourisme halal. D'où la question pour les pays non musulmans, d'une nouvelle forme de communautarisme.