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La haute joaillerie française est un secteur qui reprend de l’éclat après des années de crise. Elle représente aujourd’hui 9 000 emplois. Son chiffre d’affaires a atteint, en 2012, 1,6 milliard d’euros. C’est une hausse de 20 % par rapport à 2009. Le métier réunit de nombreux savoir-faire, comme celui de lapidaire, c’est-à-dire de tailleur de pierres précieuses.