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Selon le Programme des Nations unies pour l’environnement, la superficie totale de terres arables en Afrique est estimée à 874 millions d’hectares mais seuls 150 millions sont cultivés annuellement. Seuls 3% de la terre cultivée est irriguée. A Mopti, il y a l’Office riz, qui est chargé de promouvoir des techniques modernes de riziculture. On vulgarise trois techniques principales : la maîtrise totale de l’eau, la submersion contrôlée, et la submersion libre.