La moitié de la planète s’est donné rendez-vous en ce début décembre autour du scientifique Robert Van Loo. De l’Europe à la Chine en passant par le Chili, tous n’ont qu’un objectif : développer de nouvelles variétés de quinoa sur toutes les latitudes et tous les climats.
La super graine pousse presque miraculeusement depuis 5 000 ans sur les hauts plateaux arides et froids du Pérou et de la Bolivie. Mais ailleurs, et notamment en Europe, c’est une autre histoire. Jason Abbott a fondé Abbottagra. Il a la licence commerciale des nouvelles semences développées par l’université néerlandaise. Mais avant de développer, il faut expérimenter. Robert Van Loo a donc réuni tout ce beau monde pour réfléchir au devenir du quinoa et que cette petite graine devienne le blé du futur.