Publié le : Modifié le :
Les prix du cacao ont flambé, la semaine dernière, pour atteindre leur plus haut niveau depuis 11 mois. Une réaction à l'annonce historique des deux principaux producteurs de fèves. La Côte d'Ivoire et le Ghana ne vendront pas leur cacao, issu de la récolte 2020/2021 à moins de 2 600 euros la tonne. Les deux pays espèrent améliorer le sort de leurs agriculteurs qui croulent sous les charges. 300 dollars de plus la tonne permettront-ils de changer le quotidien des agriculteurs ? Les industriels suivront-ils, sans pour autant se détourner de ces deux pays producteurs ?
Avec :
- Philippe Chalmin, professeur à l'Université Paris-Dauphine et directeur du rapport Cyclope 2019 sur les marchés mondiaux de matières premières
- François Ruf, chercheur économiste au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad).