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La banane est le fruit le plus consommé au monde. Ses méthodes de culture à base de produits chimiques ont fait des ravages sanitaires et environnementaux. En réaction, des filières biologiques prennent de l'ampleur. Il est aussi urgent de développer la filière équitable pour garantir de meilleures conditions de travail et de rémunérations dans les plantations.Un reportage d'Alice Milot en Guadeloupe mis en perspective par Alistair Smith, président de l'association Banana Link, et auteur de La saga de la banane, aux éditions Charles Leopold Mayer.(Rediffusion du 29 juin 2018).
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