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Ce jeudi après-midi, le ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll tiendra une conférence de presse pour faire le point sur la grippe aviaire qui continue de sévir dans le sud-ouest de la France, pays du foie gras... En début de semaine, l’État a élargi les périmètres d’abattages de masse. D’ici la fin de la semaine, quelque 800 000 canards et oies d’élevage auront été tués de façon préventive pour tenter d’éradiquer le virus H5N8. Mais depuis le début de la crise, le mois dernier, la filière s’inquiète de l’impact économique... Les éleveurs, déjà affectés par une précédente épizootie en 2016 craignent pour l’avenir de leur exploitation, et plus largement celui de la filière.