Selon le Programme Alimentaire Mondial (PAM), la malnutrition provoque la mort de 3,1 millions d'enfants de moins de 5 ans, chaque année, soit près de la moitié (45%) des causes de décès. L’Afrique subsaharienne est la région avec la plus forte prévalence de malnutrition. Une personne sur quatre y est sous-alimentée. Cette pathologie est due à plusieurs facteurs : pauvreté, manque d’éducation, alimentation déséquilibrée. Ce qui provoque des retards de croissance et des problèmes de développement cognitif. Comment lutter contre la malnutrition ? Quels sont les traitements existants ?