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Faut-il continuer à manger de la viande ?

Par : Anne Soetemondt Suivre
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Accusée de favoriser le cancer, de déséquilibrer la planète et d'être contraire à la cause animale, la consommation de viande recule dans les pays occidentaux. Pour l’instant, les végétariens ne représentent qu’une minorité de la population européenne, mais 32% d’entre eux voudraient acheter moins de viande, et le débat n'échappe pas au continent africain.

Pour en parler, deux invités :

- Pascal Mainsant, ancien chercheur à l’Inra, co-auteur du livre « La viande voit rouge », paru aux éditions Fayard (2012)

- Brigitte Cothière, co-fondatrice de l'association L214, milite contre la maltraitance animale.

 

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