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Agriculture et climat sont étroitement liés. Deux modèles d’agriculture s’opposent. D’un côté, l’agriculture industrialisée qui est extrêmement émettrice du gaz à effet de serre responsable du réchauffement climatique. De l’autre, l’agriculture familiale, qui revient aujourd’hui sur le devant de la scène, pour son rôle qu’elle aura à jouer pour sauver le climat. Selon les estimations de certaines ONG, on pourrait réduire de 50 % les émissions de gaz à effet de serre en revenant à une agriculture familiale de proximité.