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Chaque année, le 16 octobre, l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture célèbre la Journée mondiale de l'alimentation, qui commémore la date de sa création, en 1945. Et chaque année, à cette occasion, des ONG, des entreprises, des collectivités publiques et des institutions internationales engagées dans la lutte contre l’insécurité alimentaire établissent un baromètre de la faim. Le baromètre a pour objectif de sensibiliser le grand public aux enjeux de la faim et de l’insécurité alimentaire aussi bien dans sa réalité au Sud que dans le Nord. Les organisations qui œuvrent à la production et à la diffusion du baromètre réfléchissent ensemble à ces enjeux et envisagent les solutions qui sont, peuvent être ou doivent être portées en matière de lutte contre l’insécurité alimentaire. Le Baromètre propose à ce titre des illustrations du visage et impact de la faim, mais surtout les initiatives portées par différents acteurs et qui pourraient être dupliquées.