Côte d'Ivoire: le manque de structure de la filière du karité

Cultivé dans une vingtaine de pays africains dont la Côte d’Ivoire, le Burkina Faso, le Ghana ou encore le Mali, l’arbre karité est très recherché pour son amande qui, broyée, permet la fabrication de beurre ou d’huile. Si dans la plupart des pays producteurs d’Afrique de l’Ouest, la filière karité est relativement structurée, ce n'est pas le cas en Côte d’Ivoire.