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Les food trucks vont-ils avaler les fast-food ?

Par : Emmanuelle Bastide
1 min Temps de lecture

Comment expliquer le succès fulgurant et mondial des food trucks et de la nourriture de rue ?

- Thierry Marx, chef cuisinier étoilé auMandarin Oriental

- Alexandre Sors, directeur évènementiel au Carreau du Temple

- Fati Niang, gérante de Black Spoon (cuisine africaine métissée)

- Carrie Solomon, photographe culinaire. Auteur de «Une américaine à Paris» aux editions La Martinière. Son site
L'évènement Street Food Temple au Carreau du temple, du 19 au 21 septembre 2014.
 

 

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