Publié le : Modifié le :
Après avoir été pendant 7 ans chef chez Petrossian, Rougui Dia dirige aujourd’hui les cuisines du restaurant du Bouddha Bar Hôtel. Auteur d’un livre paru en 2006 et intitulé : Le chef est une femme, elle est la marraine de deux écoles hôtelières à Villepinte et à Saumur, en France.