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Le français de Nouvelle-Calédonie, ou parler calédonien ou caldoche, diffère du français de France ou de la Métropole aussi bien par son accent que par ses emprunts à la mosaïque ethnique composant la société néo-calédonienne.Rediffusion de cette émission à l'occasion de l'exposition consacrée à l'art Kanak, au musée du Quai Branly à Paris.