L’obésité ne cesse d’augmenter dans le monde, dans les pays industrialisés comme dans les pays en développement. Depuis plusieurs années les Etats-Unis mènent des campagnes de prévention. Michèle Obama en a même fait son cheval de bataille et il semble que les premiers résultats se fassent sentir. En effet, la semaine dernière, une étude américaine des Centres fédéraux de contrôle et de prévention des maladies (CDC) montre que pour la première fois, l’obésité est en léger recul parmi les très jeunes enfants américains issus de familles très modestes.Notre société fabrique-t-elle des obèses et pourquoi ? Quel modèle alimentaire faut-il adopter ? Quels sont les moyens de prévention ?
Dr Laurent Fidalgo, Médecin généraliste, nutritionniste. Spécialiste de l’obésité infantile, collabore au sein du Réseau pour la prise en charge et la prévention de l'obésité en pédiatrie (Repop)
Pr Maimouna N’Dour-Mbaye, professeur agrégée de médecine interne. Endocrinologue diabétologue au centre Marc Sankalé à Dakar au Sénégal