Publié le : Modifié le :
C’est en Éthiopie que l’on trouve l’origine de l’humanité, mais aussi celle… du café, consommé dans la région depuis au moins 800 ans ! Le pays est aujourd’hui l’un des plus gros exportateurs mondiaux, le tout premier en Afrique, mais il ne tire pas tous les bénéfices de sa production, notamment à cause d’une qualité pas encore assez maîtrisée.Afin de l’améliorer, et donc d’augmenter les prix à la vente, deux laboratoires, l’un public et l’autre privé, viennent de voir le jour. Certifiés internationalement, une première sur le continent, ils devraient aider les paysans à se mettre aux normes, et améliorer ainsi leurs revenus. Le reportage Afrique de notre correspondant Grégoire Pourtier.