Sénégal : la production de noix d'anacarde prometteuse mais compliquée à commercialiser

Au Sénégal, la récolte de noix d’anacarde débute tout juste. 90 % de la production provient de la Casamance, notamment de Kolda et de Sédhiou. C’est une filière porteuse, tournée depuis les années 1990 à l’exportation vers l’Inde. D’après le ministère du Commerce, le Sénégal exporte en moyenne 50 à 60 000 tonnes de noix de cajou vers l’Inde. Il existe un fort potentiel de production, mais la commercialisation pose encore problème.