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- Audrey Aveaux, diététicienne-nutritionniste, directrice de l’agence «Nutritionnellement», coauteur «Bon, sain et pas cher» aux éditions Odile Jacob.- Xavier Denamur, «reste orateur libre» (restaurateur), producteur du film «République de la malbouffe».- Christophe Serra Mallol, sociologue de l’alimentation.