Lutte contre le gaspillage

C’est un triste paradoxe qui n’en finit pas de surprendre : alors que 15% de la population mondiale ne mange pas assez à sa faim, partout sur la planète, les pays riches continuent à gaspiller généreusement la nourriture… C’est particulièrement vrai en Europe, où 89 millions de tonnes de nourriture sont jetés chaque année, chiffre en augmentation constante. Le Parlement européen a fini par réagir. Dans une résolution qui vient d’être votée à Strasbourg, les eurodéputés réclament des mesures urgentes pour réduire ce gaspillage de moitié d’ici 2020.