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La troisième édition du festival alimenterre se tient du 24 au 30 octobre 2011 au Togo. C’est une manifestation en deux parties. Il y a une foire alimentaire et un festival de film. L’occasion de revisiter quelques notions comme la sécurité alimentaire, la souveraineté alimentaire et l’autosuffisance alimentaire. Les enjeux sont grands, et en ces matières, il vaut mieux savoir de quoi on parle. Au Togo, par exemple, la situation est complexe. Dans un premier temps, les autorités ont mis le paquet et ont créé un Observatoire togolais de la sécurité alimentaire (OSAT).Le pays est arrivé à l’autosuffisance alimentaire. Puis il y a eu des secousses politiques et on a relâché l’effort. Par la suite, on a voulu relancer la machine et l’OSAT a été transformé en Agence nationale de la sécurité alimentaire au Togo (ANSAT).