7 ans après le 1er Label Rouge, celui de la coquille Saint-Jacques
de Normandie fraîche et entière, une deuxième reconnaissance en
filiation directe avec le premier : un Label Rouge pour une noix de coquille
Saint-Jacques qui provient obligatoirement d’une coquille
Saint-Jacques Label Rouge.
En direct de Port en bessin Dominique Lamort, Qualiticien à Normandie Fraîcheur Mer.