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Sidi Bouzid a célébré samedi 17 novembre 2011 le début de la révolution tunisienne, marquée par l'immolation par le feu de Mohamed Bouazizi, un jeune vendeur ambulant humilié par une policière et les autorités locales. Son geste avait lancé le compte à rebours du pouvoir Ben Ali, contraint de quitter le pays sous la pression populaire le 14 janvier dernier. Sidi Bouzid est devenue samedi, officiellement, le symbole de la révolution tunisienne.